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综合新闻
【一院一品】视觉盛宴创意舌尖上的校园
发布时间 : 2015-11-20     点击量:

校团委讯11月19日,新萄京娱乐场网址5197一院一品系列活动之首届“桃李杯”烹饪技能竞赛开幕式在餐饮管理学院举行。此次活动由共青团新萄京娱乐场网址5197委员会主办,餐饮管理学院承办。中国烹调高级技师,中国烹饪大师, 中、俄、蒙国际美食文化节烹饪大赛副裁判长,本次“桃李杯”烹饪技能大赛评委组组长周国良;中国烹饪大师,中国职业评定国家级一级评委,中国烹饪大赛国家级裁判员,中国绿色饭店评审国家级高级评审,中、俄、蒙国际美食文化节烹饪大赛评委,本次“桃李杯”烹饪技能大赛总指挥王政;中国烹饪大师,中国十大名厨之星,中国烹调高级技师,新萄京娱乐场网址5197餐饮管理学院实习实训教研主任,本次“桃李杯”烹饪技能大赛总裁判长彭文明。内蒙古烹饪大师、中国烹饪大师、西点高级技师,女神大酒店厨师长,面点总监宋志文及新萄京娱乐场网址5197-【官方平台】有关老师担任大赛评委。

本次“桃李杯”烹饪技能竞赛分为专业组与非专业组2个组别,雕刻、冷拼、热菜、面点、基本功五个项目。雕刻组的作品“玫瑰花球”与“吉祥西瓜灯”都栩栩如生,十分动人;冷拼组的同学创意无限,用食料装饰了一盘盘惟妙惟肖的菜肴;基本功的赛场上“刀光剑影”,土豆丝、青椒丝、鸡肉丝被切的整整齐齐。热菜赛场参赛选手们非常熟练的打火、切菜、热炒、现场传来阵阵香味,令人垂涎欲滴;面点赛场比赛项目是包饺子,各位选手都有条不紊的进行包饺子的各项事宜,有的把饺子包成月牙状,有的包的是花形,有的是常态的,外形精巧细致。评委老师们都非常专业的认真点评了每位同学的作品,从色泽,香味,形态,摆盘,创意等方面进行打分,最后交予比赛分数统计人员核分,整个大赛过程环环相扣,现场不时能看到工作人员们忙碌的身影。

此次新萄京娱乐场网址5197一院一品系列活动之首届“桃李杯”烹饪技能竞赛得到了评委、老师、同学们的一致认可,让新萄京娱乐场网址5197在冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴,本届烹饪大赛俨然变成了一场美食的嘉年华,不仅丰富和活跃了同学们的校园文化生活,还营造了整个校园温馨、和谐、团结、创新的气氛。

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